Wioletta Koper-Staszowska jest współautorką programu Kadra Rezerwowa w Lasach Państwowych. Przez kilkanaście miesięcy była rzecznikiem prasowym dyrekcji i jako rzecznik brała udział w organizacji COP 24, który odbywał się w Katowicach w grudniu 2018 roku.
W 2016 roku stworzyła komisję zakładową NSZZ „Solidarność” w Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Katowicach. Do dzisiaj jest przewodniczącą tej komisji, która w 2017 przerodziła się w Międzyzakładową Organizację Związkową.
Polecany artykuł:
Jest także jedną z założycielek Stowarzyszenia Kobiet Lasu. Udziela się w organizacjach społecznych, m. in. we Wspólnocie i Szkole Ewangelizacji Zacheusz, która działa przy Bazylice Franciszkanów w Panewnikach. Z racji zawodu, prowadzi tam nieodpłatnie poradnię psychologiczno – pedagogiczną oraz wspiera najuboższych z tej parafii.
Miłośnik zwierząt. Prowadzi różne inicjatywy charytatywne.